Лекарственные растения на грядке

Наш эксперт Октябрина Ганичкина дает советы, как выращивать и использовать лекарственные и пряно-ароматические растения в домашней кулинарии.

Говоря о лекарственных растениях, мы имеем в виду популярные пряно-ароматические культуры, разводить которые на своих огородах хотели бы многие. Это анис, тмин, фенхель, базилик, кориандр, мята перечная, петрушка, майоран, тимьян, шалфей, чеснок. Помимо этого речь пойдёт о лекарственных травах, таких как календула, ромашка аптечная, пустырник сердечный, тысячелистник, череда, крапива, горчица и розмарин.

Многие садоводы и огородники выделяют для этих культур специальное экологически чистое место. Небольшие аптекарские садики с лекарственными растениями устраивали и наши предки. Собранными травами лечились круглый год, ведь тогда не было нынешнего обилия фармацевтических препаратов. И всё же люди были здоровее и долго жили. Например, моя бабушка прожила 96 лет, за всю жизнь не выпила ни одной таблетки, но зато на столе у неё, особенно в летний период, всегда были чеснок, лук, укроп, петрушка, она часто готовила суп из крапивы и лебеды и тому подобные блюда.

Сохранилось множество старинных рецептов лечения с помощью трав. Можно найти немало народных способов исцеления от головной боли, ангины, бессонницы и болей в пояснице.

И всё же в первую очередь растения нужны для профилактики различных заболеваний. И не забывайте, что перед началом лечения травами в любом случае следует посоветоваться с врачом. Особенно это рекомендуется тем, кто постоянно использует лекарственные культуры.

Целебные растения желательно собирать со своих собственных грядок или приобретать в аптеке. Ещё один совет: при разведении таких культур не увлекайтесь минеральными удобрениями, лучше используйте подкормку готовыми жидкими органическими удобрениями.

Источник: http://www.wday.ru.

Автор: vitusia21 Опубликовано: 25 Июня 2010 г.